Барбекю вечеринка MEAT & WINE

Вы просили повторить?! Мы всегда ЗА!

Приглашаем вас на ВТОРОЙ уникальный гастроужин от нашего друга грильшефа Влада Шворина!

Влад Шворин - грильшеф, питмастер, бренд-шеф Weber Israel и Nine Group, блогер с аудиторией 1 млн+ подписчиков — устроит эксклюзивное кулинарное шоу. Это не привычное барбекю-пати, а возможность научиться секретам гриля от настоящего мастера и попробовать блюда ресторанного уровня! И вся эта красота - во дворе Дачи TLV!

Чему научитесь:

– Стейк-ликбез — как выбирать, хранить и жарить идеальный стейк. Прожарка, нарезка, идеальные следы от решётки.

– Куриные "сукариот" в глазури Фанта — готовим и пробуем легендарное шоу-блюдо с карамельной корочкой, покорившее Израиль. Влад покажет лайфхаки и технику приготовления.

Что попробуете:

– BBQ-курица целиком — жарка под крышкой и аромат трав. Разделка, маринад и все тонкости на ваших глазах

– Лосось в апельсиновой глазури — узнаете, как получить сочность и сохранить текстуру

– Стейк на живом огне — пиканья с идеальной прожаркой

– Брискет — король вечера — 12 часов копчения, вершина мясного искусства с консоме и луковым мармеладом

– Авторские гарниры — картофель на углях с ароматными травами, запечённые овощи с лимонно-оливковой заправкой, салаты

Алкоголь включен!